キジ目キジ科の鳥で、全長は約40センチメートルほどです。原産はアフリカ西部で、その昔から高貴な鳥として珍重されてきました。

味はキジ科ということもありキジ肉に似ているといわれますが、クセ、クサミがなく鶏肉より脂肪も少ない淡泊な味です。

ヨーロッパでは高級定番食材となっているほろほろ鳥は、日本国内では飼育の難しさからなかなか一般市場にでてきません。そんなほろほろ鳥を国内しかも自家飼育ならではの新鮮な状態で食することができます。

	■1羽（要予約）…2,625円（税込） 内臓を取り除いた状態になります。 内臓の入った物もご用意できます。
	■半身（約400〜500g）…1,470円（税込） 胸肉・モモ肉骨なし・手羽先のセットとなります。
	■スライス（約200g）…735円（税込） すき焼き・アミ焼き等に使える物になります。

■ガラ（1羽）…156円（税込）

肉（252円（税込）1kg・要予約）の量り売りも致します。予約の商品は前日までの予約が必要となりますので、予めご予約ください。

詳しい内容は以下よりお問い合わせください。

株式会社松尾ふるさと振興公社
〒028-7302　岩手県八幡平市松尾寄木2-512
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